4 ECTS credits
120 u studietijd
Aanbieding 1 met studiegidsnummer 4023444ENR voor alle studenten in het 1e semester met een verdiepend master niveau.
THEORIE:
A) BESPREKING PER NUTRIËNTENKLASSE
In dit deel worden per nutriënt de relevante nutritionele en fysiologische begrippen behandeld, evenals diëten of producten die bijzonder zijn voor dat nutriënt.
De volgende nutriënten of groepen nutriënten worden behandeld:
- eiwitten
- koolhydraten
- vetten
- water
- mineralen
- vitaminen
- halfvitaminen en bioactieve stoffen
Doorheen deze hoofdstukken worden de relevante nutraceuticals besproken.
B) GEZONDE VOEDING: Nutritionele noden, aanbevelingen (voedingsdriehoek)
C) BIJZONDERE VOEDING PER DOELGROEP
- Babyvoeding
- Sportvoeding
- Vermageren
D) VOEDINGSSUPPLEMENTEN
- Voedingssupplementen versus Fytotherapeutica: wetgevend kader.
- Toepassingen op basis van de verschillende lichaamsstelsels.
- Hoe “kwalitatieve” voedingssupplementen herkennen.
- Interacties tussen geneesmiddelen en voedingssupplementen.
WPO
Het practicum bestaat uit een aantal seminaries, waarvan de invulling zal verschillen van jaar tot jaar. Mogelijks kan hierin ook een bedrijfsbezoek voorzien worden.
WPO en gastcolleges: aanwezigheid tijdens de seminaries/gastcolleges is verplicht. Afwezigheden dienen steeds gestaafd te worden met een officieel document. Onwettige afwezigheid tijdens de seminaries/gastcolleges impliceert uitsluiting van het examen.
De cursus behandelt voeding en voedingsproducten vanuit de specifieke invalshoek van de apotheker. De apotheker is vooral specialist van het geneesmiddel, maar ook van een aantal andere gezondheids-gerelateerde producten. Daarbij horen een aantal voedingsproducten, zoals bijvoorbeeld babyvoeding en voedingssupplementen. De behandeling van veel ziekteverschijnselen heeft, naast een medicamenteuze, ook een dieetcomponent. De apotheker moet de voornaamste elementen ervan kennen, zeker wanneer de bijzondere voedingsproducten die daarbij aangewend worden langs de open of de ziekenhuisofficina beschikbaar worden gesteld. Bovendien moet de apotheker zoals alle gezondheidswerkers weten welke de basisbeginselen van de gezonde voeding zijn en deze op een gepaste wijze kunnen communiceren naar de patiënt toe.
Daarnaast moet de apotheker de geldende wetgeving van voedingssupplementen kennen, alsook hun toepassingen en interacties. Tevens wordt verwacht dat de apotheker de kwaliteit van dergelijke supplementen kritisch kan evalueren.
WPO:
* Beter praktisch begrip van bepaalde aspecten van de theoriecursus Voedingsleer en voedingssupplementen.
* Het verder uitdiepen van onderwerpen die in de theoriecursus niet of in beperkte mate aan bod komen.
De beoordeling bestaat uit volgende opdrachtcategorieën:
Examen Schriftelijk bepaalt 100% van het eindcijfer
Binnen de categorie Examen Schriftelijk dient men volgende opdrachten af te werken:
Binnen het onderdeel voedingssupplementen wordt een taak voorzien. Het punt op deze taak zal in rekening gebracht worden (-1, 0 of +1) bij het deelresultaat van het examen van het onderdeel voedingssupplementen.
Het eindcijfer is wordt berekend volgens de aangegeven verdeelsleutel tussen de twee onderdelen (Voedingsleer, Voedingssupplementen) van de cursus, rekening houdend met volgende begrenzingen:
Indien het deelresultaat op één van de twee onderdelen minder of gelijk aan 9/20 bedraagt, kan het eindcijfer niet hoger liggen dan 10/20.
Indien het deelresultaat op één van de twee onderdelen minder of gelijk aan 8/20 bedraagt, kan het eindcijfer niet hoger liggen dan het laagste deelresultaat.
Een overdracht van deelresultaten naar tweede zittijd of naar het volgende academiejaar is niet mogelijk.
Deze aanbieding maakt deel uit van de volgende studieplannen:
Master in de farmaceutische zorg: Standaard traject NIEUW